Lækker Italiensk Buffet

Tynde skiver af parmaskinke med squash, olivientapanade og parmasan

(Vi anretter gerne denne ret på tallerken så den fungere som en forret, sat på bordet)

*

Bresaula med grillede artiskokker og rucola salat

*

Kæmperejer marineret i hvidløg og mango lagt på radicchiosalat

*

Kalveculotte stegt med mangochutney

*

Rødvinsmarineret kam af frilandsgris, stegt med friske krydderurter

*

Tilbehør

Basilikum kartofler

*

Porre og brocolitærter med parmesanost og muskatnød

*

Sauté af peberfrugt og squash

*

Pasta salat med basilikumspesto

*

Salatbuffet

Sprøde små salater

*

Soltørrede tomater

*

Oliven

*

Syltede hvidløg

*

Kryddermarinerede svampe

*

Små grissini

*

Croutons

*

Grøn og rød pesto