4 - RETTERS LUKSUS MENU
4-retters menu
Velkomstdrink
"Champagne” Bouquet Dór Brut, Frankrig
Forret
Gazpacho, Spansk kold tomat suppe med agurk, løg, piement samt brødcroutons
Hvidvin: Riesling Bestheim, Alsace, Frankrig
Mellemret
Hjemmerøget andebryst på bund af urter, hertil æblecreme og balsamico brød
Hvidvin: Gewürtztraminer Bestheim, Alsace, Frankrig
”Mundskyller”
Mango granité
Hovedret
Indbagt oksemørbrad wellington, serveret med kartoffelroulade,
spinattimbale, sæsonens grønt samt svampesauce
Rødvin: Bilyara, Shiraz, Wolf Blass, Australien
Dessert
Køkkenchefens desserttallerken med udvalgt af hjemmelavet kage, is og frugt
Dessertvin: Moscato d´Ast, Volpi, Italien.
Kaffe/The og 1 cognac eller likør.
Natmad
Fransk løg/porre suppe med hjemmebagt flutes
Pris pr. couvert
kr. 655,-
Efter kaffen kan vi tilbyde “fri bar” i 3 timer med stort udvalg af spiritus, hvidvin, rødvin, øl og vand til
kr. 198,- pr. cov .eller De kan afregne efter forbrug. Til alle menuer serveres 1 velkomstdrink, vine ad
libitum, 1 glas dessertvin, isvand og kaffe/the med 1 cognac eller likør. Borddækning, duge og lys er
ligeledes inklusive i pakkerne, dog skal blomster og andet evt. pynt bestilles eller medbringes udover.
i er gerne behjælpelig med at bestille blomster.
Minimum 10 cov.
7 timers arrangement, 18.00-01.00
Ekstra timer betales med 50,- pr. time pr. gæst, gælder det bestilte antal.
Hovedretten serveres 2 gange.